Πρόκειται για οικογενειακή παραδοσιακή σκωτσέζικη συνταγή σύμφωνα με την οποία αναμειγνύονται σμέουρα από το Perthshire της Σκωτίας με Edinburgh Gin και γνήσια ζάχαρη. Το αποτέλεσμα είναι το Edinburgh Gin's Raspberry liqueur, ένα πλούσιο σε ένταση, γλυκόξινο, αρωματικό λικέρ με 20% αλκοόλ, ιδανικό όταν συνδυάζεται με αφρώδη κρασιά ή σόδα.